しあわせはパリの黒い犬

肉に願いを・・・

昨日の記事「フレのちょっと若かった頃」の写真を探していたら、私の「少しだけ若かった頃」の写真も出てきた。やはり私も「本当に少しだけ」若かった。
でも、この一年くらいでぐぐーっと老けた気がする。それは、環境のせいでも、異国の地で働くことのストレスでもなく、「そういう時に差し掛かっている」からであり、誰のせいでもない。
がしかし、仕方ない！！では済ませられない。年を重ねても若く美しい人は沢山いるのだから。
ということで、私が私の肌のため、健康のため、ちょっとアンチエイジングのために願いをかけたもの、それは肉！！

　①　まず、牛すね肉か牛テールを買ってくる。分量は適当。
　②　鍋に肉を入れて、肉が隠れるくらい水を入れる。
　③　始めは強火。灰色のアクが出てくるので、アワアワと出てきたらそのアクを完全に取る。
　④　灰色のアクが出てこなくなったら弱火にする。そして、長ネギの青い部分やしょうがなど、好みの香味野菜を加える。ただし、塩コショウはしません。（私は、フレじいにもこのスープを　飲ませているので、香味野菜は入れませんが・・・。）
　⑤　そして、そのまま最低丸一日火にかける。
　　　火加減の目安は、鍋の底からフツフツと小さい泡が出るくらいの弱火。　
　　
　　　じっくりゆっくりと火にかけられたお肉からは、たくさんのコラーゲンが溢れ出る！！
　　　あとはお好みで、味噌仕立て、しょうゆをたらす、マスタードや岩塩でお肉をいただく。

本当に次の日かその次の日にはお肌がツルツルしてきます！！私よりも数歳若い方は、きっとギラギラになる！！ちょっと自信を失いかけたお肌の方は・・毎日飲み続けてね。

さて、フレはこの「お肉」の匂いがキッチンから漂い続ける間、どうしても気になって眠れないらしい。
　　　


ブログランキングに参加中、今日もクリックありがとう。

誰にも若い時代はある

２００３年の夏、フランスは猛暑で沢山の人が亡くなった。
その暑かった夏がひと段落したころ、パリに住んでいた私の元にフレが来た！！私が４人目の飼い主となるフレは当時１０歳になったばかり！！！でも、いまから比べると・・



ほーら、こんなに若い！！こんなに可愛い！！とっても「おしゃれなパリの犬！！」だったね。
１３歳５ヶ月の今でもまだまだかわいいよーーー！フレじいさんっ！！！

変身！フレじい

くしゃみ連発のフレ。
ふと振り返ると、そこに白黒の犬。
　　　　

ちなみに、目の上の白は「地毛」だよ！！

フレじい

パリに向けてフレじいがんばってるよ！！