私が最近感じること。 それは、住居を定めるにあたって、大切な事は、 「近所に 美味しいもの を売っている店があるか?!」。 私の住む周辺は、どちらかというと年寄りが多い。 加えて言うと、犬を連れた年寄りが多い。(←私よりもご年配) エッフェル塔が見える訳でも、セーヌ川を眺められる訳でもなく、 一歩外へ出たら、おしゃれなパリジェンヌが髪をなびかせながら歩いている・・・・ というような通りがある訳でもない、パリの庶民的な地区である。 かなり悲観的であった数年前は気付かなかったけど、最近フト気がついた。 「私って、かなり恵まれていて、しあわせかも!!」。 その理由。 まず、三ツ星レストランへ卸している良い肉屋も近く、高級魚屋へも徒歩圏内。 活きの良い人々が働く、おいしい「八百屋」のでるマルシェもあるし、 有機野菜が売ってる店もいくつか揃っており、土曜日にはオーガニック系のマルシェも。 ダゲール通り、というパリでも有名な常設市場も近く、そこには、美味しい魚屋や、 はちみつ専門店、質の良いワインを置くワイン屋、甘いジェラート屋も並んでいる。 数え上げたらきりがない。 まさに、食いしん坊万歳!!! 忘れてはならないのが、「パン屋」。 渡仏後すぐの頃のような「パン熱」はもうないが、料理によったらパンも必要。 なんと言っても、ここは「しあわせ界隈」、満足のゆくパン屋がないわけがない!! そんな時は、「あっ!」と思った地点から、一番近いパン屋を選ぶ。 そして、今回はここ!!! シェフは、コルドンブルーの元シェフで、フランス最高職人賞(MOF)に輝いた。 彼を、コルドン時代から知る人から聞くと、「素晴らしい美しさ!」のガトー(ケーキ)を、 いくつも、いくつも作って、その美しさは半端じゃなかった!!!らしい。 たしかに、私が言うのもなんだが、パン屋のガトーは、ケーキ屋のガトーに比べると・・・。 だが、ここのパン屋!!! チョコレートのグラサージュにも気合いが入っています!!! ホワイトチョコなんて、陶器のような肌・・・みたいに奇麗。 そして、「はっ!」としたのが、 ここ↑。 見えにくいかもしれないが、ケーキがゴソゴソ箱の中で動かないようにと、 セロテープで留めてある。なんという細やかな心遣い。 こういうところに、グーッと来るんですよ。 また、ここで買おうっかな~と、客を引き付ける心配り。 フランス人にも分かる・・・・はず。 ところで、もうすぐ日本に帰ってしまう私の友達。 彼女も数か月間、パリのあるパン屋で働いていた。 今日が最後の日だと聞いて、ちょっと顔を見に行ってきました。 キュッと髪を結んで、見た事もない凛々しい顔で店に立つ彼女。 色んなことがあったと思うけど、良く頑張ったね、お疲れ様!! そう言って店を後にするのが、精一杯だったよ。 ブログランキングに参加中です。いつもクリックありがとう。
by megumillier
| 2007-10-29 05:13
| 美味しい
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